疫情期间学生去食堂就餐的正确方法有哪些

〖壹〗、疫情期间学生去食堂就餐的正确方法有哪些 就餐时应在餐厅指定位置用餐，不得随意更换位置或在其它场所就餐 。养成良好的就餐习惯 ，就餐时不要大声喧哗
，嬉闹追逐
。就餐时吃出的杂物，应放在自己的餐盘里 ，不得放在餐桌上或吐到地上。维持餐厅卫生
，不得随地吐痰 。

〖贰〗 、线上报餐：精准统计需求，避免集中排队操作流程：学生通过手机端选取菜品
、完成结算 ，系统实时汇总订单数据并反馈至食堂
。食堂根据统计结果精准备餐
，减少食材浪费，同时避免学生集中到食堂点餐引发的交叉感染风险。优势：学生可提前规划用餐 ，减少现场等待时间 。食堂按需备餐，提升运营效率
。

〖叁〗、分散或打包单独就餐。在疫情期间
，建议不集中到单位食堂内就餐 。若必须就餐，可采取轮流或者分散方式就餐。为了减少在集中场所的驻留时间 ，鼓励打包带回到各自办公地点单独就餐
。就餐前正确佩戴口罩。如果去食堂就餐
，要确保自身健康，并正确佩戴好口罩 ，就餐前再摘下 。保持手部清洁
。就餐前要洗手。

〖肆〗 、烹饪方式：适合微波炉加热的烹饪方法是蒸
、红烧、炖等
，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后不易变味和变色 。避免选取煎炸和爆炒的菜肴
。餐具选取：选取适合微波炉加热的饭盒，并注明“微波炉适用”的字样。避免使用PE 、PVC等材质的饭盒 ，这些材质加热后会产生有毒物质 。

〖伍〗
、疫情期间去食堂需要注意以下事项：错峰就餐
，避免聚集
。排队取餐保持1米距离。提倡分餐制，使用公勺公筷 ，按需取食
，倡导节约 。用餐时尽量同向间隔就坐，保持距离 ，减少交谈
。疫情期间我们不推荐在食堂进行就餐。

〖陆〗、疫情期间在学校食堂就餐应该实行分餐制度 。分餐制是一种饮食方式 、饮食文化，这种文化也是在不断的变革中发展进步的。这次新冠肺炎疫情给我们再一次敲响了警钟
，也是我们重塑文明饮食习惯的一个契机，让公筷、公勺
、分餐等文明习惯“走上 ”餐桌 ，在全社会推行分餐就餐方式已经势在必行
，尤其是疫情期间
。

单位食堂疫情期间就餐防控措施

单位食堂疫情期间就餐防控措施：疫情防控期间，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制 ，对集中用餐人群采取人流管控
，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。

疫情防控期间，食堂需从环境管理、人员健康 、食材采购与加工
、餐具消毒等多方面加强防范 ，具体措施如下：食堂环境管理公共接触物品消毒食堂内的水龙头、门把手 、台面等高频接触区域需每天定时清洁消毒
，使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂擦拭，消毒后保持通风干燥 。此方法同样适用于居家环境消毒
。

准备独立餐盒 ，尽量单独用餐：有条件的话准备一套餐盒
，打完饭后回办公室吃，避免在人群密集的食堂就餐 ，以此减少被感染的几率。定期对饭盒杀菌处理：要经常对饭盒进行杀菌，保证饭盒时刻处于干净无菌的状态
，维护身体健康 。实行错峰吃饭：如果必须去食堂吃饭，比较好错过吃饭高峰期 ，减少与他人的接触
。

疫情防控期间单位食堂环境防范措施如下：环境清洁与消毒食堂内的公共接触物品（如水龙头
、门把手、台面等）需每天定时清洁消毒。推荐使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂
，将抹布浸湿后擦拭表面，作用30分钟后用清水擦净 。餐具 、炊具等需通过高温煮沸或专用消毒柜处理 ，确保彻底灭活病毒
。

保持环境清洁。学校
、托幼机构、养老机构 、建筑工地等集体用餐单位食堂内的公共接触物品（如水龙头
、门把手
，台面等）要及时清洗和消毒 。可用浓度为500mg/L的含氯消毒剂弄湿抹布后擦拭，这种消毒方式也适应于居家环境物体表面的消毒
。『2』保持食堂内空气流通 ，经常开窗通风换气。

防疫期间
，企事业单位食堂可通过引入智慧食堂管理系统、打造智能就餐模式实现安全运营与可持续发展，具体出路如下：构建三重防控体系 ，精准掌握健康情况智慧食堂通过技术手段实现人员健康信息实时监测
，降低疫情传播风险：人脸识别：运用活体生物识别技术绑定人员信息，实现身份鉴别与消费管理 。

四川省机关食堂个人用餐管理办法

〖壹〗 、四川省机关食堂个人用餐管理办法主要涵盖疫情防控、反食品浪费及食品安全三方面内容。疫情防控期间用餐管理：机关食堂需严格落实限流要求 ，实行错峰用餐制度
。就餐人员需分时段
、分批次进入食堂，采用一人一桌形式
，确保每批次堂食人数不超过食堂容量的70%。同时，每餐需定量提供打包饭盒 ，鼓励干部职工分散就餐以减少聚集风险 。

〖贰〗、终审会议概况7月21日
，四川省市场监管局在成都市召开省级地方标准终审会议，对四川省机关事务管理局组织修订完善的《机关职工食堂管理服务规范》进行审查
。会议由专家组主持 ，成都市机关事务管理局 、四川省机关事务管理局政策法规处及标准化专业服务机构相关人员参与。

〖叁〗
、《四川省高等学校学生食堂管理办法》（川教〔2021〕96号）总则：明确学生食堂定义
，强调公益性原则，要求学校和经营企业不得以营利为目的 ，鼓励学生食堂“基本大伙
”由学校自办
，保障学生就餐需求，提供安全卫生、优质平价 、营养健康
、便捷高效的餐饮服务 ，同时落实立德树人根本任务
，发挥食堂育人功能 。

疫情期间在学校食堂就餐应该实行什么制度

〖壹〗、疫情期间在学校食堂就餐应该实行分餐制度
。分餐制是一种饮食方式 、饮食文化，这种文化也是在不断的变革中发展进步的。这次新冠肺炎疫情给我们再一次敲响了警钟 ，也是我们重塑文明饮食习惯的一个契机，让公筷
、公勺、分餐等文明习惯“走上”餐桌
，在全社会推行分餐就餐方式已经势在必行，尤其是疫情期间 。

〖贰〗 、如果条件允许 ，实行错峰就餐制度
，合理安排不同年级
、班级的学生就餐时间，避免人员过度集中
。设置洗手设施和引导标识 在食堂入口、就餐区域等显著位置设置充足的洗手设施 ，配备洗手液 、干手器或一次性纸巾等物品。

〖叁〗、校园封控期间
，学生就餐可通过云报餐智慧食堂的线上报餐
、线下代取/送餐、智能取餐柜等方式解决，减少人员接触风险 ，保障用餐安全与效率 。线上报餐：精准统计需求
，避免集中排队操作流程：学生通过手机端选取菜品 、完成结算，系统实时汇总订单数据并反馈至食堂
。

〖肆〗
、错峰就餐 ，避免聚集。排队取餐保持1米距离 。提倡分餐制
，使用公勺公筷，按需取食 ，倡导节约。用餐时尽量同向间隔就坐，保持距离
，减少交谈
。疫情期间我们不推荐在食堂进行就餐。

〖伍〗、自助分餐制 、食堂分餐制
、公勺公筷分餐制、外卖分餐制 。在如今社会情况下，因受疫情影响许多地区的各种企业都开始实行分餐制
。例如食堂分餐制极为普遍 ，各大学校有的将学生分开进行就餐
，有的将桌子上安装档板以防病毒的传播。公勺公筷分餐制也极为普遍体现在每人都自带勺子与筷子进行就餐等 。

〖陆〗 、为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校食堂就餐防控管理 ，确保师生就餐安全
，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本预案
。 饭菜制作
、运送流程 要求：全过程佩戴口罩、统一着装。